1. 以茶為美、以茶為榮、以茶為業

      主要生產:貢芽、銀毫、玉毫、毛尖、極品紅、湖紅、湘紅等

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        1300多年前,唐睿宗李旦泛舟途徑沅陵胡家坪,被秀美山水及淳樸民風吸引,泊舟停行,暫住當地胡員外家,員外之女胡鳳嬌聰慧美麗,每日親手烹制碣灘茶招待客人,一來二去,因茶生情。
        
        神龍元年,李旦即皇帝位,不久差人接鳳嬌進京,并封為皇妃。鳳嬌擇李旦喜愛的碣灘茶帶入宮廷,李旦分賜群臣品嘗,文武百官無不交口稱贊,一致建議列為歲貢,自此朝廷每年派人前往督造監制。后來又流傳到日本、印度,享譽海內外。

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